Ako vam još uvijek nije jasno zašto je voda dobra za organizam, možemo ponoviti kako oko 72 posto naše tjelesne mase čini upravo voda. Voda nas održava na životu te prožima cijeli organizam…

Sad kad smo ustanovili koliko nam je ova tekućina potrebna, učinimo vodu još posebnijom i zdravijom te joj dodajmo meda. Zašto meda? Unatoč brojnim medicinskim i tehnološkim dostignućima, čovjek dosad nije uspio proizvesti savršen proizvod kao što je med. Lako je probavljiva namirnica koja trenutačno vraća snagu, a snaži i psihu. Danas ima reputaciju učinkovitog ljekovitog sredstva, piše Ordinacija.hr.

Med pomaže kod bržeg zacjeljivanja rana, bolesti crijeva i želuca, povišene tjelesne temperature, a može se koristiti i kao sredstvo za čišćenje. U narodnoj medicini, med je i danas osnova prirodnog liječenja.

1. Zaboravite na nadutost

Imate li problema s nadutošću ili plinovima, šalica ovog napitka će neutralizirati plinove u vašim crijevima. Osjetit ćete olakšanje u tren oka.

2. Ojačat ćete imunološki sustav

Med na prilično impresivan način štiti naš imunološki sustav, ali pobrinite se da je organski uzgojen kako biste iskoristili sve dobrobiti ovog prirodnog zlata. Prepun jevitamina, minerala i enzima koji će zaštiti vaš organizam, prenosi lifehack.org.

3. Iz vašeg će organizma nestati toksini

Med i voda su dobra kombinacija za ispiranje organizma od svih štetnih nakupljenih tvari. Recite zbogom otrovima, a poželite dobrodošlicu detoksikaciji.

4. Vaša koža će biti sjajna

Med regenerira i hrani kožu te je ona na dodir meka i izgleda lijepo. Također privlači, zadržava vlagu i smiruje iritacije što ga čini idealnim sastojkom za proizvode koji njeguju osjetljivu kožu.

5. Izgubit ćete kilograme

Postoje mnoga istraživanja koja potvrđuju priču kako je med dobra namirnica za skidanje suvišnih kilograma te kako konzumacijom malih količina meda razina šećera u krvi pada, a ne raste.

6. Grlobolja će biti stvar prošlosti

Postoji razlog zašto je čaj s medom omiljen napitak tijekom hladnih dana – pomaže ublažiti grlobolju i olakšati gutanje. Med je prirodno sredstvo koji štiti respiratorni sustav.

Što još trebate znati o medu?

Med ima potencijalno terapeutsko djelovanje zahvaljujući antimikrobnim, antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Smatra se da med ima terapeutsko djelovanje kod bronhitisa, prehlada, kašlja, zarastanja rana, gastrointestinalnih bolesti, neuroloških poremećaja i brojnih drugih stanja.

Med se smatra sigurnim za upotrebu za odrasle i djecu nakon navršene prve godine života. No, ako ste osoba s određenim zdravstvenim teškoćama, prije uzimanja bilo kakvih preparata od meda savjetujte se s liječnikom, piše Ordinacija.hr.

Iako med ima brojne blagotvorne učinke, ne smijemo zaboraviti da obiluje šećerima stoga je i njegova kalorijska vrijednost dosta visoka. Med također može povisiti šećer u krvi stoga osobe sa šećernom bolesti moraju biti oprezne i savjetovati se s nutricionistom koliku količinu koristiti i u kojim kombinacijama. Također, osobe koje imaju alergijsku reakciju na biljnu pelud, moraju se savjetovati s liječnikom o konzumaciji meda.

300 vrsta

Danas poznajemo otprilike 300 različitih vrsta meda. Med se više od 80% sastoji od ugljikohidrata, a nešto manje od 20% od vode. Studijama je otkriveno više od 600 komponenti u medu koje imaju potencijalno blagotvorno djelovanje na čovjekovo zdravlje.

Što se tiče sastava ugljikohidrata, dominira fruktoza, nakon čega slijede glukoza, maltoza i ostali šećeri. Od vitamina dominiraju vitamini B skupine i C vitamin, a od minerala kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij i drugi. Uz to obiluje bioaktivnim komponentama poput flavonoida i polifenola.

H.H.

The post Evo što će vam se dogoditi ako počnete piti vodu s medom svakog dana first appeared on Braniteljski portal.

Ovogodišnja glavna tema Interslasta, 8. Međunarodnog kongresa slastičarstva i konditorstva, održanog u Tuheljskim toplicama, bila je ‘Med u slastičarstvu’, a stotinjak sudionika iz osam zemlja regije Alpe-Jadran te gosti iz Austrije, Srbije i Nigerije koristili su isključivo med hrvatskih pčelara u pripremi brojnih kolača s medom…

Predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda prof.dr.sc. Dražen Lušić s Katedre za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta u Rijeci kazao je da postoji konstantan porast priljeva jeftinog uvoznog meda na tržište Europe, a tako i Hrvatske. Dodao je da se radi ne samo o uvozu kineskog meda, koji je postao sinonim za jeftini med na globalnom tržištu, već i drugih zemalja Europe, Azije ili južne Amerike. Ipak, Kina je samo od 2014. godine povećala izvoz meda za 88 posto, a pčelinji fond za 22 posto što upućuje na korištenje šećera u prihrani pčela, ali i ‘antivariola tretmana’.

Testiranje meda na glifosat košta tisuću kuna

“Operativna akcija Hrvatskog pčelarskog saveza nedavno je pokazala da je zadovoljio samo jedan od 60 uzoraka uzetih s mjesta gdje se med prodavao uz cestu od Dalmacije, Istre do stare Ličke magistrale“, istaknuo je predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičara. Nadalje, pekarski med je postao med za industrijsku uporabu što je važno jer se taj ‘med’ najviše koristi u prehrambenoj industriji. No, radi se više o eteričnim uljima umjesto meda od kadulje, iako bi zahvaljujući tri klimatske zone, mogli imati preko 30 vrsta domaćeg meda. “Ustavno pravo je znati od kuda dolazi med“, drži prof.dr. Lušić.

Kako se čulo, EU zemlje koje imaju 600.000 pčelara troše više meda od njegove domaće proizvodnje pa se uvozi godišnje čak 200.000 tona meda, najviše iz Kine, Ukrajine i Meksika. A ima zemalja, kao što je, primjerice, Njemačka koja naveliko uvozi med, ali i 10 posto izvoze toga meda. Gubici na svjetskoj razini su oko 600 milijuna dolara, u Hrvatskoj dvije milijarde kuna, ako se uzmu u obzir općekorisne funkcije pčela koje plaćaju danak uporabe glifosata i drugih ‘zaštitnih sredstava u poljoprivredi’.

Govoreći o pesticidima u medu, prof.dr.sc. Valerije Vrček sa Zavoda za organsku kemiju FBF-a u Zagrebu, kazao je da je sve učestaliji oblik kontaminacije pčela i meda pesticidima, na što je sad upozorila i Europska agencija za sigurnost hrane. Posebno zabrinjava herbicid širokog spektra glifosat, kojem je dozvola uporabe produljena do 2021. godine, a problem s glifosatom je tim veći jer ne postoji uzorak meda u Sjevernoj Americi koji nije onečišćen tim potencijalno kancerogenim herbicidom za ljude. “Stoga je Austrija već zabranila glifosat, pa bi trebala i Hrvatska, ne čekajući EU direktivu do 2020. godine“, ističe prof.dr. Vrček.

On je istaknuo da testiranje meda na glifosat u Institutu Andrija Štampar košta po jednom uzorku tisuću kuna, ali se troškovi mogu smanjiti ako se pčelari udruže.  “Doze glifosata u hrvatskom medu su vrlo vjerojatno niže od europskog prosjeka, uz ostalo, zbog manje intenzivne poljoprivrede. No, to je potrebno ispitati i onda dobiveni rezultati mogu biti marketinška podrška domaćem medu”, drži prof. dr. Vrček.

Loša godina, slijedi zaštita izvornosti meda

Predsjednik Hrvatskog pčelarskog saveza (HPS) Željko Vrbos se uzda u nacionalnu staklenku za med koju mogu koristiti samo pravi pčelari za jednogodišnju proizvodnju od 30 kilograma po pčelinjoj zajednici, iako traže i više. Prva serija od 320.000 staklenki je ‘već planula’ i pčelari čekaju novu isporuku za punjenje. On je dodao da nema potrebe za uvozom meda, k tome i upitne kvalitete, jer ima dovoljno domaćeg (do 10.000 tona od blizu 10.000 pčelara od kojih je 7.000 u HPS-u) čak i u lošoj pčelarskoj godini kao što je bila ova. Ipak, lani je uvoz meda u Hrvatsku eskalirao i iznosio je čak 2.000 tona, a izvoz samo 400 tona, dok je prije nekoliko godina bilo obrnuto.

Iz HPS-a najavljuju da će nakon uvođenja nacionalne staklenke za med i u trgovačke lance u studenom, uslijediti akcija zaštita izvornosti meda u pet slavonskih županija, a u tom smjeru, još veće kontrole domaćeg meda, idu i vrijedni pčelari u Zagorju i Gorskom kotaru, iako im globalne vremenske neprilike, ‘kvare posao’. Bagremov med iz Zagorja je prvi zaštićeni med na nacionalnoj razini, a predan je zahtjev za njegovu zaštitu i na EU razini.

Meda dovoljno za zdravije kolače

Pčelarstvo Marine i Josipa Kroga iz Petrovskog kod Krapine ima godišnje oko tone meda, a ove godine i 70 posto manje, taman za kolače, nego lani jer je prije ljeta bilo jako loše vrijeme za pašu bagrema i kestena.

S druge strane, iskusni pčelar Boro Ostojić iz Novigrada Podravskog kaže da će ove godine od 350 košnica izvrcati tri tone meda, šest vrsta, dok je lani imao čak osam tona meda, ali i medice i propolisa. Sin Danijel, kaže Boro, ima registriran OPG. “Plaćamo i porez, a bilo bi poštenije uvesti poticaj od kune po kilogramu meda jer sad tko radi med u ‘kontejnerima’ njima se isplati, a meni koji imam košnice na kamionu za pašu do Novske, ne. Ovako pčelari sad prijavljuju bolest ‘američka gnjiloća’ i dobiju odštetu od 900 kuna po košnici“, upozorava Ostojić.

U sklopu programa prikazana je izrada starinske medene pite iz Podravine, tradicijski i izvorni medenjaci Hrvatskog Zagorja, korčulanski klašun, šapice s medom, zadarski smokvenjaci, nigerijski puff-puff s medom braniteljske pčelarske zadruge ‘Velebit’ iz Zadra (vrsta afričke slastice nalik fritulama), austrijski, uskrsni medeni kolači, starinski, tradicijski kolač s medom iz Homolja, izvorna, blagdanska, medena pita iz Srbije (Novi Sad), razne zagorske i podravske kolače s medom, medenjake i kolače s medom iz Varaždinske županije.

Gosti iz Slovenije pokazali su kako se radi slovenska potica, koja je nedavno zaštićena u EU, a hrvatske izvorne kolače predstavile su Varaždinska, Koprivničko-križevačka, Krapinsko-zagorska, Dubrovačko-neretvanska  i Zadarska županija.

The post FOTO Uvoz i pesticidi u medu – gdje je tu med hrvatskih pčelara? first appeared on Braniteljski portal.

Iako će na prvu ovaj spoj sastojaka u vama izazvati čuđenje, na Istoku, konkretno prema drevnoj indijskoj ajurvedskoj praksi, koristi se već tisućama godina. Riječ je mlijeku s medom i kurkumom. Oni koji su možda čuli za ovaj spoj, reći će da se radi o takozvanom ‘zlatnom mlijeku’, no u ‘zlatno mijeko’ još idu cimet, đumbir i kokosovo ulje.

Vi ne morate komplicirati stvari dodatno u besanim noćima pa samo ugrijte količinu mlijeka po želji te jednako tako dodajte meda i kurkume. Što se tiče izbora mlijeka, to je na vama. Hoće li to biti kravlje, kozje, zobeno ili sojino, svejedno je. No, imajte na umu da je kozje mlijeko najzdravije te je po svojim sastojcima najsličnije majčinom. S druge strane sojino mlijeko već samo po sebi ima određen okus pa će za one koji naginju neutralnim okusima kravlje možda biti najbolji izbor.

Dobro znana jezična konstrukcija ‘med i mlijeko’, govori da ne treba posebno objašnjavati zašto med ide u ovaj i psihički i fizički okrepljujuć napitak, dok je kurkuma izrazito protuupalna te sadrži sastojak kurkumin koji ima jako mnogo ljekovitih svojstava. Što još reći nego: Laku noć i miran san!

H.H.

The post PRIRODNI napitak od samo 3 sastojka koji će vas uspavati bolje od bilo koje tablete za spavanje… first appeared on Braniteljski portal.

Med i cimet su namirnice za koje znamo da je svaka za sebe jako ljekovita. Koristimo ih jako dosta u kuhinji, pa možemo reći i u liječenju i pripremi ljekovitih kombinacija. Ovom prilikom ćemo spomenuti neke jako dobro provjerene i jako efikasne ljekovite pripravke na bazi spomenutih namirnica.

Naime, kombiniranjem ove dvije prirodne namirnice dobivamo jako ljekoviti prirodni lijek koji svakako trebate znati pripremiti.

U nastavku donosimo kako ih miješati, kako konzumirati, te koje sve bolesti liječi ovaj izvanredni prirodni duo.

Med se proizvodi u većini zemalja širom svijeta, pa je isto tako i dobro poznata namirnica. Za njega se zna da je jako ljekovit, što je potvrđeno i današnjim suvremenim metodama testiranja i proučavanja.

Naučnici danas također prihvaćaju med kao jako učinkovit lijek za mnoge vrste bolesti. Med može biti korišten bez sporednih efekata za sve vrste bolesti, no ipak osobe koje imaju alergije na pelud i koje sumnjaju u mogućnost pojave alergije, prvo trebaju da se posavjetuju sa liječnikom. Današnja medicina govori u prilog medu i u slučaju dijabetičara. Naime, kaže se za med da iako je sladak, ako se uzme u pravoj dozi, kao lijek, ne šteti dijabetičarima. Ovu činjenicu opet treba uzeti sa dozom opreza i uz obavezno savjetovanje sa osobnim liječnikom.

Da skratimo priču i krenemo sa popisom bolesti koje sve može da liječi kombinacija meda i cimeta

Med i cimet uspješno liječe artritis, odnosno upalu zglobova – Trebate uzeti jedan dio meda na dva dijela mlake vode te dodati malu čajnu žličicu cimetovog praha. Od toga napravite masu i polako masirajte na bolne dijelove tijela. Primijećeno je da se bol smanjuje u roku od jedne do dvije minute. Također, osobe koje boluju od artritisa mogu ujutro i na večer uzeti jednu šalicu vruće vode sa dvije žlice meda i jednom malom čajnom žličicom cimetovog praha. Ako se ovaj napitak pije redovno, čak i kronični artritis može biti izliječen.

Gubitak kose možete spriječiti ili liječiti uz pomoć meda i cimeta – Oni koji pate od gubitka kose ili ćelavosti mogu primijeniti smjesu napravljenu od vrućeg maslinovog ulja, jedne jušne žlice meda i jedne čajne žličice cimetovog praha. Smjesa se nanosi prije kupanja i drži se na vlasištu otprilike 15 minuta, te se nakon toga ukloni pranjem kose. Ovaj lijek je jako učinkovit ako se smjesa drži čak i 5 minuta.

Infekcije mokraćnog mjehura možete liječiti uz pomoć meda i cimeta – Popijte dvije jušne žlice cimetovog praha i jednu čajnu žličicu meda u čaši mlake vode. Na taj način će te uništiti klice u mokraćnom mjehuru.

Čak i zubobolju možete ukloniti ovom jakom prirodnom kombinacijom – Napravite sebi ljekovitu masu od jedne čajne žlice cimetovog praha i pet čajnih žličica meda te staviti na bolni zub. Ovo može ponoviti 3 puta dnevno, i čuvati na zubu dok bol ne prestane.

Uspješno reguliranje kolesterola – Ako se pacijentu koji ima povišen kolesterol daju dvije jušne žlice meda i tri čajne žličice cimetovog praha pomiješane sa četiri i pol decilitra čaja, to će smanjiti razinu kolesterola u krvi za čak 10% u roku svega 2 sata.

Prehlade liječite cimetom i medom – Oni koji pate od uobičajenih ili ozbiljnih prehlada trebaju uzeti 3 dana po jednu jušnu žlicu mlakog meda sa četvrtinom čajne žličice cimetovog praha. Ovaj postupak će izliječiti većinu kroničnih oblika kašlja, prehlada te će uspješno očistiti sinuse.

Nervoza i bolovi u stomaku mogu se liječiti spomenutom kombinacijom – Da bi liječili bolove u stomaku uzmite med sa cimetovim prahom. Ova kombinacija će također ukloniti i stomačne čireve.

Med i cimet liječe bolesti srca – Napravite masu od meda i cimetovog praha i namažite ju na kruh te tako doručkujte. To će smanjiti kolesterol u krvnim žilama i spasiti osobu od mogućeg srčanog udara.

Redovna upotreba navedenog smanjuje gubitak daha i jača otkucaje srca.

Imunološki sistem će biti jači ako koristite med i cimet – Dnevna upotreba meda i cimetovog praha jača imunološki sistem i štiti tijelo od bakterija i napada virusa. Naučnici su uočili da med sadrži različite vitamine i željezo u velikim količinama. Konstantna upotreba meda jača bijela krvna zrnca koja se lakše bore protiv bakterija i virusa.

Još su mnoge primjene meda i cimeta u liječenju, a na njih ćemo se osvrnuti kroz naš daljnji rad. Do tada čitajte i naučite kako se liječiti pravilno, i uz što manju upotrebu farmaceutskih lijekova.

G.S.

The post Lijek za 100 vrsta bolesti – Čudesna kombinacija meda i cimeta… first appeared on Braniteljski portal.