Nedjelja, 9. veljače 2025.

Ne pitaj što Domovina može učiniti za tebe, nego što ti možeš učiniti za Domovinu

DOBRE VIJESTI! Malostonska kamenica dobila europsku zaštićenu oznaku izvornosti

‘Malostonska kamenica’ dobila je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 13. listopada 2020. godine. Time je ‘Malostonska kamenica’ upisana u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićena na području cijele Europske unije, a potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda…

Proces zaštite naziva „Malostonska kamenica“ započeo je u kolovozu 2017. godine, kada je Udruga „Stonski školjkari Ston“ podnijela Ministarstvu poljoprivrede zahtjev za zaštitu oznake izvornosti pod nazivom „Malostonska kamenica“. Zemljopisno područje u kojem se odvijaju sve faze proizvodnje „Malostonske kamenice“ obuhvaća akvatorij Malostonskog zaljeva koji pripada teritoriju Republike Hrvatske.

„Malostonska kamenica“ je školjkaš nepravilna ovalna oblika, nepravilnih rubova, čvrste građe, asimetričan, nejednakih ljuštura, katkada lomljiv. Ljušture su joj žućkasto ili sivo-smeđe ili žuto-zelene boje s crvenkastim ili ljubičastim obojenjima, a njihova unutrašnjost je biserno bijele boje, ponekad s raznobojnim mrljama. „Malostonska kamenica“ ima mekano i sočno meso slatko-slanog uravnoteženog okusa koje se topi u ustima. Posebnost „Malostonske kamenice“ proizlazi iz jedinstvenih prirodnih karakteristika Malostonskog zaljeva i vještina koje su razvijene tijekom višestoljetne tradicije uzgoja u Malostonskom zaljevu. Jedinstvena svojstva akvatorija Malostonskog zaljeva, optimalna količina i sastav hrane, izvrsna kvaliteta morske vode uz primjenu tradicionalnih znanja i vještina direktno se odražavaju na kvalitetu i organoleptička svojstva ovog cijenjenog proizvoda.

Republika Hrvatska sada ima 28 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čiji je naziv registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla. Uz sada registrirani naziv „Malostonska kamenica“, drugi već registrirani proizvodi su: Krčki pršut, Ekstra djevičanskog maslinovo ulje Cres, Neretvanska mandarina, Ogulinski kiselo zelje / Ogulinski kiseli kupus, Baranjski kulen, Lički krumpir, Istarski pršut / Istrski pršut, Drniški pršut, Dalmatinski pršut, Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak, Zagorski puran, Krčko maslinovo ulje, Korčulansko maslinovo ulje, Paška janjetina, Šoltansko maslinovo ulje, Varaždinsko zelje, Slavonski kulen / Slavonski kulin, Međimursko meso ‘z tiblice, Slavonski med, Lička janjetina, Istra, Paška sol, Zagorski mlinci, Paški sir i Bjelovarski kvargl, Brački varenik i Varaždinski klipič.

Izvor: Ministarstvo poljoprivrede

H.H.

Najnovije

PREVIŠIĆ I JURKOVIĆ “Četrnaest godina Čović rješava hrvatsko pitanje, a Hrvata je sve manje”; “Nisam ovdje došao aplauzirati velikom vođi!”

Na sjednicu Hrvatskog narodnog sabora nisu se odazvale najveće oporbene stranke u Hrvata, a među onima koje su se odazvali zasjedanju bili su Čapljinska...

U prodajnim centrima Širokog Brijega u „mirnoj okupaciji“hrvatskog naroda stoje mnogi natpisi sa srpskim riječima

Puno, zapravo previše toga prolazi ispod „radara“hrvatskog naroda koji još uvijek drži do svoje vjere,tradicije, kulture, običaja i događanja iz njihove krvave povijesti u...

Tko (ne) smije Dodiku dati ruke?

Nakon što je Konaković navijestio kako će na SNSD bagerom, iz Banje Luke su mu uzvratili nešto suptilnijim mjerama pa će, evo, i njegovu...

Brkić: Inflacija ukorijenjena u Hrvatskoj, bojkot neće smanjiti cijene

Prof. dr. sc. Luka Brkić, ekonomski analitičar sa Sveučilišta Libertas, gostovao je u središnjem Dnevniku HTV-a. Osvrnuo se na ukorijenjenost inflacije u Hrvatskoj te...

Policijska dvostruka mjerila: U Splitu uhićenja, u Zagrebu na krunici – ne

Policija je u subotu privela sedam osoba u Splitu koje su uzvicima i to s poprilične udaljenosti negodovale protiv skupa podrške prosvjedima u Srbiji....