Nedjelja, 16. veljače 2025.

Ne pitaj što Domovina može učiniti za tebe, nego što ti možeš učiniti za Domovinu

RIZNICA ZDRAVLJA:`Sirotinjska` raštika jedna je od najzdravijih namirnica na svijetu. Skuhajte je već danas…

Nakon obilja blagdanskih namirnica vrijeme je za detoksikaciju organizma i laganije obroke…

Jedna od najtraženijih namirnica u ovo doba svakako je raštika ili lisnati kelj, zeljasto mediteransko povrće koje nije ostalo zaboravljeno. A i zašto bi? Proglašeno je jednom od najzdravijih namirnica na svijetu i dostupna je gotovo cijele godine. Ipak, najtraženija je u ove zimske mjesece jer joj je okus sada – najslađi.

Raštika je kao i ostale kupusnjače bogata sumpornim tvarima koje štite od raka, a odličan je i izvor kalcija koji je važan za čvrstoću kostiju. Obiluje i kalijem, cinkom, manganom, magnezijem, fosforom i željezom, beta-karotenom (vitamin A), luteinom, zeaksantinom, vitaminima B, C, E i K te omega-3 masnim kiselinama i triptofanom koji regulira san. Uz sve ove blagodati za ljudski organizam, raštika je i niskokalorična namirnica pa bi se svakako na našem meniju trebala naći znatno češće, 100 grama raštike sadrži samo 30 kalorija i bogata je vlaknima. Odličan je izbor za detoksikaciju organizma, posebice nakon blagdana i kalorične hrane.

Osim za probavu, raštika je odličan saveznik i u borbi protiv mnogih bolesti. Smanjuje rizik od bolesti srca, poboljšava zdravlje očiju, jača kosti, obiluje folnom kiselinom pa se preporuča i trudnicama.  Kuhajte je na pari ili u vrućoj vodi, ali nemojte je prekuhai kako nebi izgubila vrijedne nutrijente i postala gorka, a osim juhe, na varivo i sl., možete pripremiti i japrak, odnosno, sarmu s listovima raštike. Za ovo jelo birajte mlade listove.  U slast!

H.H.

Najnovije

Thompson na Hipodromu u srpnju

Marko Perković Thompson ipak će održati koncert na zagrebačkom Hipodromu. Nakon što je Grad Zagreb na čelu s Tomislavom Tomaševićem odbio njegov zahtjeva za...

Biblijska poruka 16. 2. 2025. i tumačenje fra Tomislava Pervana: Nova mjerila i prosudbe

Lk 6,17.20-26   Isus siđe s dvanaestoricom i zaustavi se na ravnu. Podigne oči prema učenicima i govoraše: »Blago vama, siromasi: vaše je kraljevstvo Božje! Blago vama koji...

Gdje je pokopan Andrija Artkuković koji je tadašnjeg Javnog tužitelja SR Hrvatske, a današnjeg odvjetnika Antu Nobila ismijao pred sudom?

Na dan 12.02.1986. – SAD su Jugoslaviji izručile Andriju Artukovića, ministra unutarnjih poslova Vlade Nezavisne Države Hrvatske u Drugom svjetskom ratu. Jugoslovenske vlasti Artukovića,...

Kompletan transkript govora J.D. Vancea u Münchenu 14. veljače

ROČITAJTE CIJELI GOVOR KOJI JE UZDRMAO KOMPLETNI LEFTARDSKI, DEKADENTNI EU POREDAK I VLASTODRŠCE, MEĐU NJIMA I "NAŠE" BRISELSKE APARTČIKE - JEDAN OD NAJJAČIH I...

Desetljeće od (sigurne) kanonizacije Bl. Alojzija Stepinca

Ako je grijeh, kao što propituju neki (hrvatski) katolici, biti žalostan zbog toga što papa Franjo (još!) ne priznaje svetost Bl. Stepinca, onda su...